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Kartoffelsalat

Kartoffelsalat
25 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
8 mittelgroße Salatkartoffel
1 Zwiebel
Weinessig
Salz
Sonnenblumenöl
weißer gemahlener Pfeffer
etwas warme Fleischbrühe
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Zubereitungsschritte

1

Die Kartoffeln in der Schale weichkochen, dann pellen nd auf Handwärme abkühlen lassen. Nun werden sie in dünne Scheiben geschnitten und die feingehackte Zwiebel hinzugefügt. Aus Essig, Salz, Öl, dem Pfeffer etwas warmer Fleischbrühe eine Marinade bereiten und zu den Kartoffeln geben. Gut durcheinandermengen. Der Salat muss schön feucht sein.

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