0
Drucken
0

Kartoffelsalat

mit Kaviar

Kartoffelsalat
30 min
Zubereitung
1 h
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 5 Portionen
750 g kleine Kartoffeln
1 Ei
1 Bund Schnittlauch
1 l Gemüsebrühe
7 EL Limettensaft
4 EL Öl
Salz
Pfeffer
2 EL Crème fraîche
150 g Sahnejoghurt
1 EL abgeriebene Limettenschale
Zucker
50 g Kaviar
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Kartoffeln in der Schale 20 Minuten garen. Ei in 10 Minuten hart kochen. Schnittlauch in Röllchen schneiden. Kartoffeln und Ei ab¬schrecken und pellen. Brühe, 4 EL Limettensaft und Oli¬venöl aufkochen, kräftig mit Salz und Pfeffer würzen.

2

Die Kartoffeln in die heiße Brühe scheibeln und 20 Minuten ziehen lassen. Ei hacken. Creme fraiche, Sahne¬joghurt, Limettenschale und 3 EL Limettensaft verrühren und mit Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker würzen. Kartoffeln mit einer Schaumkelle aus dem Sud heben und auf einer Platte anrichten. Creme fraiche, Kaviar, Ei und Schnittlauch darauf verteilen.

Top-Deals des Tages
XY Life Kleiderhaken Klappbarer Klapphaken Faltbar Wand hanger haken halter Kleiderständer Klappbar Kleiderhalter Wandhaken Kleiderlüfter Garderobenhaken für kleine Räume, Ecken, Bäder, Silber
VON AMAZON
8,49 €
Läuft ab in:
tempracell Wäschekorb ca. 100l mit Aufschrift
VON AMAZON
16,95 €
Läuft ab in:
tempracell Wäschekorb ca. 100l mit Aufschrift
VON AMAZON
16,95 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages