0
Drucken
0

Kartoffelsuppe

Kartoffelsuppe
20 min
Zubereitung
50 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 2000 g
2 mittelgroße Zwiebeln
2 Bund Suppengrün
Bei Amazon kaufen80 g Rapsöl
1 l Wasser
1 kg Kartoffeln
500 g geräucherte Mettwurst
Salz
Pfeffer
gerebelter Thymian
gerebeltes Liebstöckel
2 EL gehackte Petersilie
1 Brühwürfel (für 500 ml)
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

2 mittelgroße Zwiebeln abziehen, in Scheiben schneiden und 2 Bund Suppengrün putzen, waschen und kleinschneiden.

2

Öl erhitzen und Zwiebeln und Suppengrün darin andünsten.

1,5l Wasser hinzugießen.

3

1,5 kg Kartoffeln schälen, waschen und in Würfel schneiden.

4

500 g geräucherte Mettwurst, Salz, Pfeffer, gerebelter Thymian, gerebeltes Liebstöckel und 1 Brühwürfel (für 500 ml) in das Gemüsewasser geben, zum Kochen bringen und 30 Minuten gar kochen lassen (damit die Suppe sämig wird, einen Teil der Kartoffeln zerdrücken oder zerstampfen).

5

Die Suppe mit Salz, Pfeffer abschmecken und mit 2 Eßl. gehackter Petersilie bestreuen.

Top-Deals des Tages
DRAGONN Beste Premium Zester Reibe, Vierkantreibe, Scharfe Klinge aus rostfreiem Stahl - Schwarz Griff + Sicherheitsabdeckung
VON AMAZON
11,00 €
Läuft ab in:
neon nights Neonfarbe für Kleidung und Stoffe | Fluoreszierende Farben für Glow-Effekt im Schwarzlicht | 8 x 20ml UV-Paint Set
VON AMAZON
12,49 €
Läuft ab in:
Aroma Diffuser Aiho Luftbefeuchter Ultraschall Vernebler Duftlampe Elektrisch Air Humidifier Öl Düfte Diffusor Holzmaserung LED mit 7 Farben einstellbarer Niedrigwasserschutz für Babies Yoga Kindergarten Schlafzimmer Büro
VON AMAZON
8,49 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages