0
Drucken
0

Kartoffelsuppe

Kartoffelsuppe
35 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
500 g Rindfleisch zum Kochen
1 Lorbeerblatt
4 Pfefferkörner
Salz
1 Sellerieknolle
3 Möhren
2 Stangen Porree
1 kg Kartoffeln
Majoran
50 g durchwachsener Speck
2 Zwiebeln
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Rindfleisch mit Lorbeerblatt und Pfefferkörnern in zwei Liter kochendes Salzwasser geben. Eineinhalb Stunden kochen.

2

Gemüse und Kartoffeln kleinschneiden. In der Brühe 30 Minuten garen.

3

Lorbeerblatt und Pfefferkörner entfernen. Fleisch herausnehmen und in Würfel schneiden. Die Hälfte der Suppe durch ein Sieb streichen und mit der restlichen Suppe mischen.

4

Fleischwürfel zugeben. Die Suppe würzen. Ausgebratene Speck- und Zwiebelwürfel und gerebelten Majoran darüberstreuen.

Top-Deals des Tages
CalMyotis® Wein karaffen dekantierungsausgiesser - Belüften ausgiesser,Luxus Weinbelüfter Weindekanter – Passend für alle Weinflaschen
VON AMAZON
8,49 €
Läuft ab in:
Topanbieter999 Gewürzständer mit 12 Gewürzgläsern aus Edelstahl drehend
VON AMAZON
16,95 €
Läuft ab in:
[20 Pack]Symbom Essensbehälter 1000ml mit 3 Unterteilungen für Vorgekochte Speisen als Lunch-Box/Bento Box/Meal Prep Container für die Jause Die Boxen sind Stapelbare Wiederverwendbar Frostsicher Mikrowellengeeignet und Spülmaschinenfest Set Bestehend aus 20 Behältern inkl Deckel und Jeweils 3x2oz und 3x4oz Saucenbehältern
VON AMAZON
16,14 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages