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Käsefondue

Käsefondue

Käsefondue - Würziger Klassiker aus der Schweiz, der immer wieder gut ankommt.

30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Knoblauchzehe etwas andrücken, halbieren und Fonduetopf damit gut ausreiben.

2

Wein im Fonduetopf erhitzen. Inzwischen Käse hobeln. Käse zum Wein geben und bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren zu einer glatten Creme vermengen.

3

Speisestärke mit Kirschwasser glattrühren, in die Käsemasse einrühren und aufkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer und 1 Prise frisch abgeriebenem Muskat würzen.

4

Baguette in Würfel schneiden und mit dem Käsefondue servieren.

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