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Käsesoße

Käsesoße
10 min
Zubereitung
20 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Die Margarine zerlassen und das Weizenmehl unter Rühren so lange darin erhitzen, bis es hellgelb ist.

2

Die Fleischbrühe hinzugießen und mit einem Schneebesen gut durchschlagen. Dabei darauf achten, dass keine Klumpen entstehen.

3

Den Gouda reiben, unterrühren und die Soße zum Kochen bringen.
Etwa 10 Minuten kochen lassen.

4

Mit Salz und Zitronensaft abschmecken.

Zusätzlicher Tipp

Rezeptidee: Die Käsesauce passt beispielsweise sehr gut zu pikantem Spinat mit Pinienkernen und Rosinen und gegrilltem Schnitzel.

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