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Kaviar-Mayonnaise

Kaviar-Mayonnaise
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
1 Tasse Mayonnaise
2 TL feingehackte Schalotten
Hier kaufen!4 Tropfen Tabasco
3 EL russischer, echter Kaviar
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Küchengeräte

1 Messer, 1 Schneebesen

Zubereitungsschritte

1

Die Mayonnaise mit den feingehackten Schalotten und dem Tabasco gründlich verrühren und erst am Schluss den Kaviar darunterziehen. Dann nicht mehr rühren, damit die einzelnen Kaviar-Körnchen nicht zerdrückt werden. Diese Sauce schmeckt besonders gut zu kalten Eiern, aber auch zu allen Krusten- und Schalentieren.

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