Kerbelsuppe mit Sahne Rezept | EAT SMARTER
0
Drucken
0
Kerbelsuppe mit SahneDurchschnittliche Bewertung: 4.11516

Kerbelsuppe mit Sahne

Kerbelsuppe mit Sahne
1 Min.
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit
Durchschnitt: 4.1 (16 Bewertungen)

Zutaten

für 1 Portion
125 g frische Champignons
50 g Butter oder Pflanzenöl
50 g Mehl
1 l Fleischbrühe (Würfel)
250 ml Schlagsahne
2 Eigelbe
Salz
Jetzt hier kaufen!Muskatnuss
Zitronensaft
125 g Kerbel
Petersilie
1 Scheibe Weißbrot
1 Ei
Öl
2 Tomaten
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Champignons putzen, in Scheiben schneiden und in Butter andünsten. Mehl darüberstreuen und durchbrutzeln lassen. Mit heißer Fleischbrühe auffüllen und aufkochen.

2

Sahne mit Eigelb verquirlen und in die Suppe rühren. Suppe salzen, mit Muskat und Zitronensaft würzen. Kerbel (etwas zum Garnieren zurücklassen) und Petersilie fein hacken, 5 Minuten in der Suppe ziehen lassen.

3

Weißbrot in Würfel schneiden, im verquirlten Ei wenden und in Öl goldgelb braten. Brot und Tomatenwürfel auf die Suppe streuen.

Top-Deals des Tages
42,41 €
VON AMAZON
Temperon Gel Kopfkissen Nackenstützkissen aus formbeständigem Visco-Schaum, Nackenkissen (60 x 40 x 12cm) gelkissen Schlafkissen Designed in Germany
Läuft ab in:
29,66 €
VON AMAZON
Temperon Gel Kopfkissen Nackenstützkissen aus formbeständigem Visco-Schaum, Nackenkissen (60 x 40 x 12cm) gelkissen Schlafkissen Designed in Germany
Läuft ab in:
VON AMAZON
Honeywell Runder Keramikheizer, 1 Stück, weiß, HCE200WE4
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages