Kerbelsuppe mit Sahne Rezept | EAT SMARTER
0
Drucken
0
Kerbelsuppe mit SahneDurchschnittliche Bewertung: 4.11516

Kerbelsuppe mit Sahne

Kerbelsuppe mit Sahne
1 Min.
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit
Durchschnitt: 4.1 (16 Bewertungen)

Zutaten

für 1 Portion
125 g frische Champignons
50 g Butter oder Pflanzenöl
50 g Mehl
1 l Fleischbrühe (Würfel)
250 ml Schlagsahne
2 Eigelbe
Salz
Jetzt hier kaufen!Muskatnuss
Zitronensaft
125 g Kerbel
Petersilie
1 Scheibe Weißbrot
1 Ei
Öl
2 Tomaten
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Champignons putzen, in Scheiben schneiden und in Butter andünsten. Mehl darüberstreuen und durchbrutzeln lassen. Mit heißer Fleischbrühe auffüllen und aufkochen.

2

Sahne mit Eigelb verquirlen und in die Suppe rühren. Suppe salzen, mit Muskat und Zitronensaft würzen. Kerbel (etwas zum Garnieren zurücklassen) und Petersilie fein hacken, 5 Minuten in der Suppe ziehen lassen.

3

Weißbrot in Würfel schneiden, im verquirlten Ei wenden und in Öl goldgelb braten. Brot und Tomatenwürfel auf die Suppe streuen.

Top-Deals des Tages
Spiegelau & Nachtmann, Vase, Kristallglas, 24 cm, 0081411-0, Slice
VON AMAZON
Läuft ab in:
Goldbuch Hochzeitsalbum, 30x31 cm, 60 Seiten mit Pergamin, Flying Hearts, Weiß mit Herzen, 08155
VON AMAZON
Läuft ab in:
Gözze Wohn- und Kuscheldecke, Seiden-Feeling, 220 x 240 cm, Petrol, 40044-54-220240
VON AMAZON
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages