Kichererbsen-Gemüse-Salat Rezept | EAT SMARTER
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Kichererbsen-Gemüse-Salat

Kichererbsen-Gemüse-Salat
10 min.
Zubereitung
15 min.
Fertig
leicht
Schwierigkeit
Durchschnitt: 4 (26 Bewertungen)

Zubereitungsschritte

1
Kichererbsen waschen und abtropfen lassen.
2
Aubergine waschen und würfeln.
3
Zucchini waschen, putzen und in Scheiben schneiden.
4
Aubergine, Fenchelsamen und Zucchini in heißem Öl anschwitzen. Brühe und Sojasauce zugeben und ca. 4 Min. schmoren lassen. Kichererbsen untermengen und mit Cayennepfeffer abschmecken. Auf den Sprossen angerichtet servieren.
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