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Kichererbsen-Salat

mit marokkanisch eingelegten Zitronen

Kichererbsen-Salat
15 min.
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit
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Zutaten

für 4 Portionen
4 Scheiben marokkanisch eingelegte Zitronen
2 große rote Zwiebeln
1 Bund glattblättrige Petersilie grob gehackt
Olivenöl bei Amazon bestellen4 EL Olivenöl extra nativ
1 durchgepresste Knoblauchzehe
1 Dose Kichererbsen ca. 400 g, abgetropft
1 roter Peperoncino oder Pfefferschote, entkernt, in feinen Ringen
4 EL salziger Zitronensaft der eingelegten Zitronen
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Zubereitungsschritte

1

Nur die Schale der eingelegten Zitronenschnitze in sehr feine Streifen schneiden. Die geschälten Zwiebeln in feine Streifen oder zuerst in Scheiben schneiden und diese dann halbieren.

2

Zum Schluss alle Zutaten mischen.

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