0
Drucken
0

Kichererbsensuppe

mit Maronen

Kichererbsensuppe
435
kcal
Brennwert
45 min
Zubereitung
2 h
Fertig
anspruchsvoll
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
150 g getrocknete Kichererbsen
1 Stange Staudensellerie
1 Möhre
2 Lorbeerblätter
Hier kaufen!1 Msp. Natron (lässt die Kichererbsen schön weich werden)
300 g Maronen (Esskastanien)
1 Zwiebel
Oregano
50 g Pancetta (geräucherter gewürzter Bauchspeck, ersatzweise durchwachsener Räucherspeck)
Olivenöl bei Amazon bestellen4 EL Olivenöl
200 g passierte Tomaten
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Chilipulver (nach Belieben)
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Die Kichererbsen in einer Schüssel mit Wasser bedecken und über Nacht quellen lassen.

2

Dann Sellerie waschen und putzen, Möhre schälen. Das Gemüse würfeln. Mit den Lorbeerblättern, Natron, den abgetropften Kichererbsen und 1 1/2 I Wasser erhitzen, bei mittlerer Hitze halb zugedeckt etwa 1 Stunde garen, bis die Erbsen fast weich sind. Falls nötig, Wasser nachgießen.

3

Maronen an der gewölbten Seite einschneiden und in kochendem Wasser etwa 20 Min. garen. Abschrecken, schälen, grob würfeln.

4

Zwiebel schälen, fein hacken. Oregano waschen, fein schneiden. Pancetta würfeln, mit Zwiebel und Oregano in 2 El Öl andünsten. Maronen zugeben und kurz mitdünsten. Erbsen mit Flüssigkeit und Tomaten dazugeben. Mit Salz, Pfeffer und nach Belieben Chilipulver würzen und weitere 15 Minuten garen. Mit dem übrigem Öl beträufeln.

Top-Deals des Tages
Andoer® Laxury Baseball 3-horse Karussell Musik Box Creative Artware/Geschenk Melodie Castle in the Sky pink/lila/blau/gold Schatten für Option gold
VON AMAZON
14,44 €
Läuft ab in:
Satu Brown 30er LED Solar Lichterkette Garten Globe Außen Licht Warmweiß 6,5M, Dekorative Beleuchtung für Terrasse, Party, Hochzeit, Camping, Weihnachten, Hof, Outdoor, Fest Deko usw.
VON AMAZON
11,04 €
Läuft ab in:
2er Set Reisehandtuch dark blue Mikrofaser Handtuch 70x140 cm + 30x50cm Sport-Handtuch saugfähig Badehandtuch
VON AMAZON
15,29 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages