0
Drucken
0

Kidneybohnensalat mit Pflaumensauce

Kidneybohnensalat mit Pflaumensauce
15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 Knoblauchzehe
Jetzt kaufen!1 Prise Cayennepfeffer
6 Blätter frisches Basilikum , zerzupft
Koriandergrün
1 EL Rotweinessig
6 EL Pflaumenmus
Olivenöl bei Amazon bestellen1 EL Olivenöl
375 g gekochte Kidneybohnen (oder Bohnen aus der Dose), abgetropft
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Die Knoblauchzehe zerdrücken und mit dem Cayennepfeffer, dem Basilikum und einigen Korianderblättehen zu einer Paste verarbeiten. 

2

Pflaumenmus in einem Edelstahl- oder Emailletopf mit dem Essig verrühren und bei starker Hitze z um Kochen bringen. Wenn sich das Mus verflüssigt, die Mischung durch ein feines Sieb streichen und mit dem Öl und der Knoblauch- Kräuter-Paste verrühren. 

3

Die Bohnen dazugeben und den Salat vorsichtig mischen. Zugedeckt über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen. Mit den restlichen Korianderblättchen bestreut servieren.

Top-Deals des Tages
Technoline WT 538 Funk-Projektionswecker mit Touchsensor, Plastik, silber / anthrazit, 15 x 4 x 9 cm
VON AMAZON
Preis: 24,99 €
18,81 €
Läuft ab in:
Sparen Sie bei Matratzen und Toppern von Badenia
VON AMAZON
Preis: 369,00 €
131,90 €
Läuft ab in:
Stark reduziert: Ridder 22190407 WC-Bürsten-Garnitur, Little Rock grau und mehr
VON AMAZON
Preis: 18,49 €
12,21 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages