EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
für
4
Kirsch-Beeren-Marmelade
Zutatenfür
- Zutaten
- 500 g Kirschen entsteint
- 500 g gemischte Beeren z. B. Heidel- und Himbeeren
- 1 Zitrone Saft
- 20 ml Kirschwasser
- 500 g Gelierzucker 2:1
Zubereitung
1.
Die Kirschen mit den verlesenen Beeren in einem Topf mit dem Zitronensaft, Kirschgeist und dem Zucker gut vermengen und ca. 30 Minuten ziehen lassen.
2.
Anschließend aufkochen und unter Rühren ca. 4 Minuten sprudeln kochen lassen. Nach einer Gelierprobe sofort in vorbereitete Gläser füllen und verschließen.
3.
Auskühlen lassen.
Ausgabe 02/24