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Kirsch-Clafoutis

Kirsch-Clafoutis
300
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
1 h
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
10 g Butter
500 g dunkle Kirschen
3 Eier
1 Päckchen Vanillezucker
Jetzt kaufen!50 g Puderzucker
20 g Butter
Bio-Zitrone
50 g Mehl
200 ml Milch (1,5 % Fett)
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Zubereitungsschritte

1

Ofen auf 200 °C vorheizen. Eine Tarteform mit 10 g Butter ausfetten. Etwa zwei Drittel der gewaschenen, entsteinten, gut abgetropften Kirschen darin verteilen.

2

Eier, Vanillezucker, Puderzucker und Butter mit der abgeriebenen Schale einer halbe Zitrone sehr schaumig schlagen. In einer zweiten Schüssel Mehl und Milch verquirlen, unter die Schaummasse heben, über die Kirschen geben.

3

Restliche Kirschen auf der Masse verteilen, im vorgeheizten Ofen 35 bis 40 Minuten backen. Möglichst warm servieren, vorher mit Puderzucker bestäuben.

Zusätzlicher Tipp

Auch jedes andere weiche aromatische Obst wie Aprikosen, Birnen, Himbeeren oder Pfirsiche eignet sich für dieses Rezept. Es muss nicht unbedingt frisch sein - Kirschen aus dem Glas oder Pfirsiche aus der Dose machen sich sehr gut.

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