0
Drucken
0

Kirsch-Erdbeer-Kaltschale

Kirsch-Erdbeer-Kaltschale
30 min
Zubereitung
2 h 40 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
500 g frische, reife Erdbeeren
500 g Sauerkirschen
150 g Zucker
500 ml roter Fruchtsaft
Jetzt kaufen!2 EL Speisestärke
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Die Erdbeeren waschen, putzen und halbieren. Die Kirschen waschen und entsteinen. 1/3 der Früchte beiseite legen und den Rest mit dem Zucker und 150 ml Saft in einem Topf zum Kochen bringen und bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen. Dann vom Herd nehmen, abkühlen lassen und pürieren. Das Püree durch ein feines Haarsieb streichen und mit dem Saft auf 1 l auffüllen. Erneut zum Kochen bringen und mit in kaltem Wasser angerührter Speisestärke abbinden.

Wie Sie Erdbeeren richtig waschen und putzen
Erdbeerpüree zubereiten
2

Die Suppe in Schällchen füllen, erkalten lassen und die beiseite gelegten Früchte hineinlegen. Gut gekühlt servieren.

Top-Deals des Tages
2 Stück timtina® Salz oder Pfeffermühle mit KIPPSENSOR bei 90 C
VON AMAZON
14,44 €
Läuft ab in:
UncleHu Schnittschutzhandschuhe – Küchensicherheit Handschuhe – Hochwertige Performance Statistik EN388 Slash CE Level 5 – Waschbar und für Lebensmittel geeignet, Gute Multitasking Arbeitshandschuhe
VON AMAZON
8,06 €
Läuft ab in:
UncleHu Schnittschutzhandschuhe – Küchensicherheit Handschuhe – Hochwertige Performance Statistik EN388 Slash CE Level 5 – Waschbar und für Lebensmittel geeignet, Gute Multitasking Arbeitshandschuhe
VON AMAZON
8,06 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages