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Kirsch-Limetten-Konfitüre mit Vanille

Kirsch-Limetten-Konfitüre mit Vanille
875
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Kirschen waschen, entstielen und entsteinen. Limette gründlich abspülen, erst in Scheiben, dann in Stücke schneiden. Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herauskratzen. Schote in kleinere Stücke schneiden.

Wie Sie eine Limette richtig abspülen und trocknen
2

Kirschen, Limette, Vanilleschote und –mark, sowie Gelierzucker in einem großen Topf mischen. Unter gelegentlichem Rühren zum Kochen bringen und 3 Minuten sprudelnd kochen lassen, dabei ab und zu umrühren.

3

Zum Schluss die Zitronensäure einrühren. Konfitüre in saubere Schraubgläser füllen, verschließen und ca. 10 Minuten umgedreht auf die Arbeitsfläche stellen.

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