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Kirsch-Scheiterhaufen

Kirsch-Scheiterhaufen
15 min
Zubereitung
1 h
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4 alte Semmeln (oder Knödelbrot von 4 Semmeln)
250 ml Milch
1 Prise Salz
½ Zitrone unbehandelt
40 g Zucker
3 Eier
500 g frische Kirschen (oder 1 Glas)
30 g Butter in Flocken
Butter für die Form
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Zubereitungsschritte

1
Den Backofen auf 180°C vorheizen. Eine Auflaufform ausfetten.
2
Die Semmeln in Scheiben schneiden bzw. zerkleinert kaufen und in eine Schüssel geben. Die Milch mit Salz, abgeriebener Zitronenschale, Zucker und Eiern gut verschlagen. Etwa zwei Drittel der Masse über die Semmeln gießen und durchziehen lassen.
3
Die Kirschen putzen und entsteinen bzw. abtropfen lassen.
4
Die Semmelmasse abwechselnd mit dem Obst in die Form einschichten; letzte Lage sind Semmeln. Oder die Semmelmasse mit den Kirschen gemischt einfüllen. Die restliche Eiermilch darüber gießen, mit den Butterflocken belegen und in 30-45 Minuten goldbraun backen.
5
Den Scheiterhaufen mit Puderzucker bestäubt servieren.
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