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Kirschcreme

Kirschcreme
20 min.
Zubereitung
30 min.
Fertig
leicht
Schwierigkeit
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Zutaten

für 4 Portionen
500 g Kirschen
4 cl Kirschwasser
2 EL Zitronensaft
250 g Quark
200 g Joghurt
2 EL Vanillezucker
2 EL Zucker nach Geschmack mehr oder weniger
150 ml Sahne
zum Garnieren
Kirschen
Zitronenmelisse
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Zubereitungsschritte

1
Die Kirschen waschen und entsteinen. Mit dem Kirschwasser und dem Zitronensaft vermengen und ca. 10 Minuten ziehen lassen.
2
Den Quark mit dem Joghurt, Vanillezucker und Zucker glatt rühren. Die Sahne steif schlagen und mit den Kirschen unter die Creme ziehen.
3
Auf Schälchen verteilen und mit Kirschen und Zitronenmelisse garniert servieren.
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