Kirschmarmelade Rezept | EAT SMARTER
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EatSmarter Exklusiv-Rezept

Kirschmarmelade

mit Rotwein

Kirschmarmelade

Kirschmarmelade - Nicht nur auf Brot lecker: süße und saure Früchtchen, mit gutem Tropfen veredelt

28
kcal
Brennwert
1 Std.
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit
Durchschnitt: 3.8 (31 Bewertungen)

Zutaten

für 4 Gläser à 400 ml
450 g Sauerkirschen
450 g Süßkirsche
500 g Gelierzucker 3:1
200 ml Rotwein
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Küchengeräte

1 Topf, 1 Messbecher, 1 Arbeitsbrett, 1 kleines Messer, 1 Esslöffel, 1 Holzlöffel, 1 Sieb, 1 Kelle, 4 Schraubgläser mit Deckel (à 400 ml), 1 Küchentuch

Zubereitungsschritte

Kirschmarmelade Zubereitung Schritt 1
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4 Schraubgläser (à 400 ml) mit den passenden Deckeln mit kochendem Wasser ausspülen und kopfüber auf einem Küchentuch abtropfen lassen. Kirschen waschen und abtropfen lassen, anschließend die Stiele entfernen.

Kirschmarmelade Zubereitung Schritt 2
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Kirschen entsteinen und klein schneiden.

Kirschmarmelade Zubereitung Schritt 3
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In einen Topf geben, Gelierzucker und Rotwein zufügen und verrühren.

Kirschmarmelade Zubereitung Schritt 4
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Unter ständigem Rühren zum Kochen bringen und anschließend 4 Minuten sprudelnd kochen.

Kirschmarmelade Zubereitung Schritt 5
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Kirschmarmelade heiß in die vorbereiteten Gläser füllen und mit Schraubdeckeln verschließen. Kopfüber 5 Minuten stehen lassen, anschließend wieder aufrecht stellen. (Verschlossen hält sich die Kirschmarmelade ca. 1/2 Jahr.)

Letzter KommentarAlle Kommentare
 
Ich hab Kirschen aus dem Glas genommen, die ich vorher gut abtropfen lassen hab. Total lecker diese Kirschmarmelade mit dem Rotwein. Echt was besonderes! Mein Geheimtipp: Eine Prise Zimt rein und zu Milchreis essen - sooooo lecker!
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