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Kirschmichel

Kirschmichel
1 h 10 min
Zubereitung
2 h
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
Butter zum Einfetten
2 EL Semmelbrösel
250 g Weißbrot
1000 g dunkle Süßkirsche
6 Eier
200 g Zucker
1 Prise Salz
1 l Milch (1,5 % Fett)
2 cl Kirschwasser
abgeriebene Schale einer Zitronen
Jetzt kaufen!75 g Puderzucker
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Zubereitungsschritte

1

Feuerfeste Form mit Butter einfetten und mit Semmelbröseln ausstreuen.

2

Weißbrot in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden. Halbieren. Dann die Form gleichmäßig mit einem Drittel der Weißbrotscheiben schuppenförmig auslegen.

3

Mit der Hälfte der gewaschenen, entstielten, abgetropften und entsteinten Kirschen belegen. Dann kommt wieder eine Schicht Weißbrot und Kirschen. Letzte Schicht: Weißbrot. Eier, Zucker, Salz und Milch in einer Schüssel verquirlen. Kirschwasser und Zitronenschale zugeben. Über den Auflauf gießen und etwa 5 Minuten einziehen lassen.

4

Form in den vorgeheizten Ofen auf die mittlere Schiene stellen. Backzeit: 45 Minuten. Elektroherd: 220 Grad. Gasherd: Stufe 5.

5
Kirschmichel aus dem Ofen nehmen und, solange er noch heiß ist, fein mit Puderzucker bestäuben und in der Form servieren.
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