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Kiwi-Trauben-Torte

mit Honig-Haselnüssen

Kiwi-Trauben-Torte
1 h
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Blech
Teig
250 g Mehl
1 Msp. Backpulver
1 Prise Salz
abgeriebene Schale einer Zitronen (unbehandelt)
60 g Zucker
1 Ei
100 g Butter
Jetzt kaufen!100 g Haselnusskerne gemahlen
Mehl zum Ausrollen
Fett für die Form
Zum Bestreichen und Belegen
125 ml Honig
Hier kaufen!1 EL Rum
Jetzt kaufen!125 g Haselnusskerne gehackt
6 Kiwis
50 g blaue Traube
½ Päckchen klarer Tortenguss
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Zubereitungsschritte

1

Mehl, Backpulver und Salz in eine Schüssel füllen. In die Mitte eine Mulde drücken, dann Zitronenschale, Zucker und Ei hineingeben und verrühren. Butter in Flöckchen und die gemahlenen Nüsse aufs Mehl geben.

2

Einen Mürbeteig kneten. In Folie wickeln und im Kühlschrank 1 Stunde ruhenlassen. Teig auf Mehl ausrollen und eine gefettete Springform (24 cm Durchmesser) damit auslegen. Den Rand 2 cm hochziehen. Den Boden mehrmals mit einer Gabel einstechen.

3

Nun im vorgeheizten Backofen bei 175°C (Gas: Stufe 2/ Umluft: 160°c) ca. 20 Minuten backen. Anschließend auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

4

Nun den Honig mit dem Rum erhitzen. Tortenboden und -rand damit einstreichen und mit den gehackten Haselnüssen bestreuen. Die Kiwis schälen und in Scheiben schneiden. Trauben waschen, abtrocknen, halbieren und entkernen. Tortenboden damit belegen und den Tortenguss nach Vorschrift zubereiten. Obst damit überziehen.

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