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Klare Muschelsuppe

mit Pilzen

Klare Muschelsuppe
70
kcal
Brennwert
10 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
100 g frischer Spinat
Salz
Bouillon (aus 2 kleinen Würfeln)
100 g kleine weiße Champignons
Jetzt bei Amazon kaufen!1 EL Sojasauce
60 g Muschel (aus der Dose)
2 dünne Scheiben eine unbehandelten Zitronen
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Zubereitungsschritte

1

Spinatblätter in Salzwasser in einem Topf 1 Minute blanchieren. Blätter in einem Sieb abtropfen lassen und beiseite stellen.

Bouillon in einem Topf erhitzen, Champignons und Sojasauce zugeben und 5 Minuten kochen.

Muscheln einlegen, nochmals aufkochen lassen.

Spinatblätter auf 2 Suppentassen verteilen, Suppe darübergießen und mit Zitronenscheiben garnieren.

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