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Klassische italienische Salatsauce

Klassische italienische Salatsauce
10 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
Salz
1 EL italienischer Rotweinessig
Olivenöl bei Amazon bestellen3 EL kaltgepresstes Olivenöl
1 TL Senf
1 TL Crème fraîche
1 Schalotte
italienische Kräuter
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Zubereitungsschritte

1

Den Rotweinessig (oder auch Balsamicoesseig) mit Öl, Salz und Pfeffer mischen.

Den Senf und die Kräuter dazugeben.

Die Schalotte schälen und fein würfeln und in die Sauce geben.

Jetzt noch mit Creme fraiche und Pfeffer abschmecken.

Wie Sie Schalotten perfekt vorbereiten und schälen
Wie Sie eine Schalotte gekonnt in feine Würfel schneiden

Zusätzlicher Tipp

Weiße Trüffeln über den Salat hobeln, z. B. bei Steinpilzsalat.

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