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Kleine Brote mit Hummer

Kleine Brote mit Hummer
20 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Hummerfleisch fein hacken, die gleiche Menge Eigelb von hartgekochten Eiern durch ein Sieb drücken und zugeben, mit zerschmolzener Butter und Rahm zu gleichen Teilen anfeuchten, pikant mit Salz, Cayenne-Pfeffer, Senf und Fleischextrakt würzen und auf runde, geröstete Brotscheiben legen und mit gekochten Eierscheiben garnieren

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