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Knoblauchlammspieße

Knoblauchlammspieße
35 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 35 Stück
600 g Lammsteak
6 Knoblauchzehen in Scheiben geschnitten
1 gehackte rote Chilischote
2 zerdrückte Knoblauchzehen
Öl
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Zubereitungsschritte

1

600 g Lammsteaks parieren und in 2 cm große Würfel schneiden. 6 Knoblauchzehen in dicke Scheiben schneiden. Je 2 Lamm- und 2 Knoblauchstücke abwechselnd auf ca. 35 Metallspieße stecken.

2

1 gehackte rote Chilischote, 2 zerdrückte Knoblauchzehen und 3 Esslöffel Öl mischen.

3

Eine Grillpfanne erhitzen und leicht mit Öl einfetten. Die Spieße portionsweise 2-5 Minuten braten, dabei gelegentlich mit Knoblauch-Chilimarinade einstreichen.

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