0
Drucken
0

Knurrhahn mit Tomatensauce

Knurrhahn mit Tomatensauce
30 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Die Knurrhähne säubern und bis auf die Leber, die eine Delikatesse ist, ausnehmen. 

2

Die Fische mit Olivenöl bestreichen und in Olivenöl braten oder grillen. Mit Salz und Pfeffer bestreuen. 

3

Die Tomaten häuten, in kleine Stücke schneiden und mit dem Knoblauch auf kleiner Flamme in Olivenöl garen; mit dem Kochlöffel gut zerdrücken und zu einem Püree einkochen lassen; mit Salz und Pfeffer abschmecken. 

4

Die Knurrhähne auf eine Platte legen, die Tomatensauce darüber gießen und die Fische mit Sardellenfilets und Oliven garnieren. 

5

Hierzu Stangenbrot und Anschovisbutter getrennt reichen. Für letztere Butter sahnig rühren und sehr fein gehackte Anschovisfilets hinzugeben; Im Kühlschrank erstarren lassen.

 

Top-Deals des Tages
outdoorer Beachfex, Strandtuch, Strandlaken, Duschtuch, Saunatuch, extra groß, in grün oder blau, aus hochwertiger Baumwolle
VON AMAZON
19,95 €
Läuft ab in:
Songmics faltbar Bambus Wäschekorb 100 L (62,5 x 52 x 32 cm) Wäschebox mit Wäschesack zum Herausnehmen natur LCB63Y
VON AMAZON
20,39 €
Läuft ab in:
TTLIFE Premium Silikon Küchenhelfer- Teigschaber klein, Schneebesen, Spoonula, Pfannwender, Teigschaber groß,Grillzange,Backpinsel - Hitzebeständige Küchenzubehör/BBQ set/Küchen Utensilien Set für Kochen und Backen
VON AMAZON
11,04 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages