0
Drucken
0

Knusprig ausgebackene Puddingecken

Knusprig ausgebackene Puddingecken
819
kcal
Brennwert
50 min
Zubereitung
12 h 50 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
150 g Butter
250 g Mehl
125 g Zucker
250 ml Milch
Jetzt hier kaufen!½ TL Zimt
je 1 TL Abrieb von Zitrone und Orangen
4 Eier
Öl für die Form
100 g Semmelbrösel
Jetzt kaufen!Puderzucker und Zimt zum Bestäuben
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1
Butter in einem Topf schmelzen lassen, 200 g Mehl unterrühren, aufschäumen lassen und den Zucker untermischen.
2
Milch mit Zimt und der abgeriebenen Schale aufkochen und unter die Mehlmischung rühren.
3

Eier trennen. Eigelb nach und nach unter die Masse rühren.

Wie Sie ein Ei perfekt trennen
4
Eine rechteckige Form (30x15 cm) mit Öl einpinseln, die Masse einfüllen, glattstreichen und über Nacht im Kühlschrank fest werden lassen.
5
Die Puddingmasse in Drei- oder Vierecke schneiden.
6
Eiweisse verquirlen, auf einen Teller geben; restliches Mehl auf einen zweiten und Semmelbrösel auf einen dritten.
7
Die Stücke erst im Mehl wenden, dann durch das Eiweiss ziehen und dann mit den Semmelbröseln panieren.
8
In heissem Olivenöl goldgelb ausbacken.
9
Auf einem Teller anrichten und mit Puderzucker und Zimt bestäuben.
Top-Deals des Tages
Satu Brown 30er LED Solar Lichterkette Garten Globe Außen Licht Warmweiß 6,5M, Dekorative Beleuchtung für Terrasse, Party, Hochzeit, Camping, Weihnachten, Hof, Outdoor, Fest Deko usw.
VON AMAZON
11,04 €
Läuft ab in:
2er Set Reisehandtuch dark blue Mikrofaser Handtuch 70x140 cm + 30x50cm Sport-Handtuch saugfähig Badehandtuch
VON AMAZON
15,29 €
Läuft ab in:
2er Set Reisehandtuch dark blue Mikrofaser Handtuch 70x140 cm + 30x50cm Sport-Handtuch saugfähig Badehandtuch
VON AMAZON
15,29 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages