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Knusprig gebratene Nudeln dazu Gemüse und Pute

Knusprig gebratene Nudeln dazu Gemüse und Pute
30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1
Reisnudeln nach Packungsangabe bissfest kochen, abschrecken und abtropfen lassen.
2
Putenbrust waschen, trocken tupfen und in dünne Scheiben schneiden.
3
Melonen schälen, entkernen und klein würfeln.
4
Schnittlauch, bis auf ein paar Stängel für die Garnitur, in Röllchen schneiden.
5
Orange gründlich schälen, Filets herausschneiden, dabei den Saft auffangen und restliches Fruchtfleisch ausdrücken. Filets grob würfeln.
Wie Sie eine Orange gründlich schälen
6
Fleisch in heißem Öl im heißes Wok knusprig anbraten, Nudeln zugeben und etwa 2-3 Min. mitbraten. Dann Ingwer und Orangensaft zugeben und mit Sojasauce sowie Cayennepfeffer abschmecken. Zum Schluss Melone, Orangen und Schnittlauch unterschwenken und in vorgewärmten Tellern anrichten. Mit Schnittlauch garniert servieren.
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sehr lecker gut als nachtessen
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