0
Drucken
0

Knuspriges Blätterteigdessert

mit Früchten

Knuspriges Blätterteigdessert
501
kcal
Brennwert
45 min
Zubereitung
anspruchsvoll
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 Packung (300 g) tiefgekühlter Blätterteig
etwas Mehl zum Ausrollen
6 grünliche Feigen
50 g Butter
Jetzt hier kaufen!Zimt
2 reife Birnen
2 EL Zitronensaft
Jetzt hier kaufen!1 Vanilleschote
250 g Himbeeren
1 EL Zucker
Jetzt kaufen!1 EL Puderzucker
einige Zitronenmelisseblatt
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Teigplatten auftauen lassen und auf einer leicht bemehlten Fläche sehr dünn ausrollen. Backblech mit Backtrennpapier auslegen und die Teigplatten darauflegen.

2

Mit einer Gabel mehrmals einstechen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200°C, Gasherd: Stufe 3) ca. 12 Minuten goldbraun backen. Den Teig auskühlen lassen und 12 Kreise ( 6 cm Ø ) ausstechen. 

3

Feigen gründlich waschen, trocken tupfen und in dünne Scheiben schneiden. Die Hälfte der Butter erhitzen und die Scheiben kurz darin andünsten. Etwas Zimt überstreuen. Birnen schälen, halbieren und das Kerngehäuse entfernen. Die Birnenhälften ebenfalls in dünne Scheiben schneiden und mit 1 EL Zitronensaft beträufeln.

Wie Sie frische Feigen ganz einfach waschen und putzen
Wie Sie Birnen perfekt schälen
Birnen in Scheiben schneiden
4

Vanilleschote der Länge nach halbieren. Das Mark herauskratzen. Restliche Butter erhitzen und die Birnen und Vanillemark ebenfalls darin 2 Minuten dünsten. 

5

Himbeeren verlesen und, bis auf 50 g mit dem Pürierstab pürieren. Mit Zitronensaft und Zucker abschmecken.

6

Auf vier große Desserteller jeweils 1 Blätterteigboden legen. Darauf die Feigenscheiben legen und mit dem 2. Boden abdecken. Darauf die Birnen verteilen und mit dem 3. Boden abdecken. Mit Puderzucker bestäuben und mit Himbeerpüree umgießen. Mit den restlichen Himbeeren und Zitronenmelisseblättchen garnieren.

 

Top-Deals des Tages
Aroma Diffuser TT-AD003
VON AMAZON
28,04 €
Läuft ab in:
INTEY Küchentimer
VON AMAZON
7,64 €
Läuft ab in:
INTEY Küchentimer
VON AMAZON
7,64 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages