Königinnenpastete Rezept | EAT SMARTER
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KöniginnenpasteteDurchschnittliche Bewertung: 4.11526

Königinnenpastete

Rezept: Königinnenpastete
30 min.
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit
Durchschnitt: 4.1 (26 Bewertungen)

Zubereitungsschritte

1

Das gekochte Hühnerfleisch oder den Kalbsbraten und den Spargel in sehr feine Würfel schneiden. Die Butter schmelzen, das Fleisch hinzufügen, kurz braten Mehl darüberstreuen und mit Brühe auffüllen.

2

Den Spargel hinzufügenund das Frikassee mit Wein, Zitronensaft, Salz und Zucker abschmecken, mit dem Eigelb legieren und in die heißen Pasteten füllen. Mit Zitronenspalten und Petersilie anrichten.