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Königinsuppe

Königinsuppe
5 min.
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit
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Zutaten

für 1 Portion
Bei Amazon kaufen3 EL Rapsöl
1 kleine Zwiebel
Jetzt bei Amazon kaufen!4 gestr. EL Dinkelmehl
1 l Wasser
3 gestr. EL klare Hühnersuppe (Instant)
275 g gekochtes Hühnerfleisch in Würfel geschnitten
abgeriebene Zitronenschale
1 EL Weißwein
Streuwürze
2 EL saure Sahne
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Zubereitungsschritte

1

Das Öl erhitzen. Die Zwiebel abziehen, fein würfeln, in dem Öl andünsten. Mehl darüber stäuben, goldgelb dünsten lassen.

2

Wasser unter Rühren hinzugießen, Klare Hühnersuppe unterrühren, zum Kochen bringen, etwa 5 Minuten kochen lassen.

3

Das Hühnerfleisch in die Suppe geben, miterhitzen, mit abgeriebener Zitronenschale, Weißwein und Streuwürze abschmecken. Die saure Sahne unterrühren.

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