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Köstlicher Käsesalat

Köstlicher Käsesalat
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
300 g Emmentaler
100 g gekochter Putenschinken
3 Tomaten
1 grüne, gelbe und rote Paprikaschote
1 Bund Radieschen
1 Tasse gare Blumenkohlröschen
Einige Salatblatt
Für die Sauce:
4 EL Sonnenblumenöl
3 Weinessig
1 Schuss Cognac
Salz
1 TL scharfer Senf
grob gemahlener Pfeffer
1 Msp. Knoblauchpulver
Zwiebelpulver
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Küchengeräte

1 Messer, 2 Schüsseln

Zubereitungsschritte

1

Den Emmentaler in breite, den gekochten Schinken in schmale Streifen schneiden. Die Tomaten in Scheiben, die entkernten und gewaschenen Paprikaschoten in Ringe und die vorbereiteten Radieschen in Scheiben schneiden. Alle Zutaten mit den Röschen vom Blumenkohl vermischen und auf eine mit schönen Salatblättern ausgelegte Platte oder Schüssel häufen.

2

In einem Extragefäß Öl, Weinessig und Cognac verrühren, mit Salz, Senf, Pfeffer, Knoblauch- und Zwiebelpulver würzen und diese Sauce über den Salat gießen. Diese köstliche Käsemischung kann sofort aufgetragen werden.

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