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Kohlgemüse süß-sauer

Kohlgemüse süß-sauer
30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Die Möhren putzen und raspeln. Die Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Anschließend 1 EL Öl erhitzen, Möhren und Tomaten darin anbraten und etwa 8 Minuten dünsten. Das Gemüse durch ein Sieb streichen und mit Orangensaft, Sojasoße und Honig verrühren. Das Mehl mit 2-3 EL Wasser anrühren, in die Soße geben und unter Rühren zum Kochen bringen, dann 5 Minuten kochen lassen. Spitzkohl oder Wirsing putzen, Blätter vom Strunk schneiden, waschen und in etwa 2 cm große Quadrate schneiden, in 4 Portionen teilen. Jede Portion in 1 EL Öl bei starker Hitze unter Rühren etwa 5 Minuten braten. Den Kohl in die Soße geben und weitere 5 Minuten kochen.

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