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Kohlrabi-Radieschen-Salat

Kohlrabi-Radieschen-Salat
15 min.
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit
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Zutaten

für 500 g
4 kleine Kohlrabi
3 Bund Radieschen
3 EL Salatöl
4 EL Essig
1 EL gehackte Kräuter
Salz
Zucker
Pfeffer
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Zubereitungsschritte

1

4 kleine Kohlrabi schälen, waschen und grob raspeln.

2

2-3 Bund Radieschen putzen, waschen und in dünne Scheiben schneiden.

3

Für die Salatsoße

3 Eßl. Salatöl mit 4 Eßl. Essig verschlagen.

4

1 Eßl. gehackte Kräuter unterrühren und mit Salz, Zucker und Pfeffer abschmecken.

5

Mit den Salatzutaten vermengen, kurz durchziehen lassen und den Salat evtl. mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.

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