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Kohlrabisoße

Kohlrabisoße
35 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
2 große Kohlrabi
Salz
40 g Butter
70 g Mehl
250 ml saure Sahne
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Zubereitungsschritte

1

Kohlrabi schälen, waschen, würfeln und in Salzwasser weichkochen. Aus Butter und 40 g Mehl eine helle Mehlschwitze bereiten, damit die Soße legieren.

2

Nun 30 g Mehl mit etwas Wasser anrühren, Sahne untermischen und zur Soße gießen. Zu Suppenfleisch und Pellkartoffeln reichen.

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