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Kohlsalat mit Orangensaftdressing

Kohlsalat mit Orangensaftdressing
130
kcal
Brennwert
15 min.
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit
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Zutaten

für 1 Portion
500 g Weißkohl
1 Zwiebel
5 EL Orangensaft
Bei Amazon kaufen4 EL Rapsöl
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 Prise Zucker
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Zubereitungsschritte

1

Die äußeren, schlechten Blätter entfernen, den Kohlkopf achteln, die dicken Strünke herausschneiden und die Kohlachtel in feine Streifen hobeln. Die Kohlstreifen in ein Sieb geben, das Sieb 4 Minuten in kochendes Wasser hängen, dann den Kohl abtropfen lassen. Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden.

2

Den Orangensaft mit dem Öl, dem Salz, dem Pfeffer und dem Zucker venühren und mit den Zwiebelwürfelchen unter die Kohlstreifen heben.

3

Den Kohlsalat zugedeckt bei Zimmertemperatur gut 20 Minuten durchziehen lassen.

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