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Kokos-Sahnecreme

mit Honig und Mango

Kokos-Sahnecreme
382
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
Kokos-Sahnecreme
Hier kaufen!6 Blätter weiße Gelatine
Kokosmilch bei Amazon kaufen1 Dose Kokosmilch
250 g Sahnequark
2 EL Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Becher Schlagsahne
Außerdem
Hier kaufen!125 ml Mangosaft
Jetzt kaufen!2 TL Speisestärke
4 EL Honig
1 kleine Mango
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Zubereitungsschritte

1

Gelatine 5 Minuten in kaltem Wasser einweichen. Einige Esslöffel Kokosmilch erhitzen. Gelatine leicht ausdrücken und in der Kokosmilch auflösen. Sahnequark mit Zucker, Vanillinzucker und der übrigen Kokosmilch verrühren. Aufgelöste Gelatine unter Rühren zugeben. Kalt stellen, bis die Masse beginnt zu gelieren.

2

Sahne steif schlagen und unter die Kokoscreme ziehen. In Glasschüsseln füllen und im Kühlschrank gut durchkühlen.

Wie Sie Schlagsahne am besten unter eine Creme heben
3

Mangosaft erhitzen. Stärke mit etwas Wasser glattrühren. In den Mangosaft einrühren und einmal aufkochen lassen. Honig unterrühren. Auskühlen lassen.

4

Mango schälen und das Fruchtfleisch vom Kern schneiden. Fruchtfleisch in feine Streifen schneiden. Mango-Honig-Sauce auf die Kokoscreme löffeln und die Mangostreifen darauf geben.

Wie Sie eine Mango gekonnt in Streifen schneiden
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