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Kokos-Toffee

Kokos-Toffee
40 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Blech
75 g Butter
2 EL lösliches Kaffeepulver
100 g Zucker
100 g heller Honig z. B. Akazien- oder Blütenhonig
Jetzt bestellen:100 g Kokosraspel
Sonnenblumenöl für die Form
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Zubereitungsschritte

1
Butter in Flöckchen schneiden und ins Gefrierfach stellen. Kaffeepulver in 3 EL heißem Wasser auflösen.
2
Zucker und Honig in einem Topf unter Rühren karamellisieren lassen, bis die Masse hellbraun wird. Topf vom Herd nehmen und die Butter nach und nach gründlich unterrühren. Kaffee und Kokosraspel unterrühren. Die Masse in eine mit Öl ausgepinselten Form (ca. 10x15 cm) geben, fest werden lassen und in 2x2 cm große Würfel schneiden.
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