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Kokosgewürzflocken

Kokosgewürzflocken
25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Glas
Erdnussöl bei Amazon kaufen2 EL Erdnussöl
1 kleine Zwiebel fein gehackt
1 Knoblauchzehe fein gehackt
100 g Kokosflocken
Hier kaufen!1 TL frischer Ingwer gerieben
Koriandersamen online bestellen1 TL Koriandersamen im Mörser grob zerstoßen
1 TL Cumin im Mörser zerstoßen
1 EL Zitronensaft
Zitronen Abrieb
Salz
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Öl im Wok oder einer Pfanne erhitzen. Zwiebel, Knoblauch, Kokosflocken, Ingwer, Koriander und Cumin unter Rühren auf kleiner Flamme 10 Minuten hellbraun anbraten

2

Zitronensaft, Zitronenschale und Salz dazugeben. 10 Minuten unter Rühren auf kleiner Flamme rösten, bis die Flocken ganz trocken sind.

3

Auf einem großen, flachen Teller auskühlen lassen. Hält sich, trocken gelagert, eine Woche.

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