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Kokosmilchgelee mit Mango

Kokosmilchgelee mit Mango
20 min
Zubereitung
4 h 20 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
2 TL warmes Wasser
1 TL Gelatinepulver
500 ml Kokoscreme
55 g feiner Zucker
2 TL Limettensaft
Vanilleextrakt
frische Mangospalte zum Servieren
frische Limettenspalte zum Servieren
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Zubereitungsschritte

1

In einer kleinen Schale die Gelatine mit dem Wasser verrühren und beiseite stellen, bis das Wasser aufgesaugt ist.

2

Kokoscreme, Zucker, Limettensaft und Vanille in einem Topf zum Kochen bringen, die Gelatine hinzufügen und 1 Minute rühren. Vom Herd nehmen und die Mischung in 4 gefettete Förmchen (125 ml Inhalt) füllen.

3

4 Stunden kalt stellen, bis das Gelee fest ist. Auf Dessertteller stürzen und mit Mango und Limetten servieren. Ergibt 4 Portionen.

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