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Kokosplätzchen

Kokosplätzchen
30 min
Zubereitung
40 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Blech
250 g Weizenmehl
2 g Backpulver
250 g Zucker
1 Päckchen Vanillin-Zucker
5 Tropfen Bittermandelaroma
1 Ei (Größe M)
250 g Butter
Jetzt bestellen:250 g Kokosraspel
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Zubereitungsschritte

1

Alle Zutaten zu einem Knetteig vermengen. Sollte der Teig kleben, stellt man ihn eine Zeitlang kalt. 

2

Anschließend den Teig dünn ausrollen, mit einer runden Form (Durchmesser etwa 4 cm) Plätzchen ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Bei 175-200 °C 10 Minuten auf mittlerer Schiene im Ofen backen.

 

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