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Kokossauce

Kokossauce
75
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
25 g milchfreie Margarine
1 Dose Kokosdrink (400 ml)
Hier kaufen!1 walnussgroßes Stück frischer Ingwer
Jetzt online kaufen1 TL gemahlene Kurkuma
Zimtstange
Pfeffer
Jodsalz
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Zubereitungsschritte

1

Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und sehr fein würfeln. In einer Pfanne die Margarine erhitzen und Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten. Den Kokosdrink angießen und kräftig aufkochen.

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2

Den Ingwer schälen, fein reiben und mit Kurkuma und der Zimtstange zur Sauce geben. Diese mit Pfeffer und Jodsalz abschmecken. Zimtstange vor dem Servieren entfernen. Die Sauce passt gut zu Paprika, Zucchini, Geflügel und Fisch.

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