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Koreanische Pute

Koreanische Pute
35 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Fleisch waschen, abtrocknen, in sehr dünne Scheiben schneiden. Knoblauchzehe abziehen, in Scheiben schneiden, mit Zucker bestreuen und unter einer Messerschneide zerdrücken. Zwiebeln abziehen, fein würfeln oder reiben, mit dem Knoblauch, Speisestärke, 3 EL Öl und Sojasauce verrühren. Das Fleisch darin wenden, etwa 1 Stunde stehenlassen, abtrocknen, in Schälchen anrichten.

2

Öl in einem Fonduetopferhitzen, auf dem Rechaud köcheln lassen, das Fleisch auf Fonduegabeln spießen und in dem Fett garen lassen.

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