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Korsischer Fruchtsalat

Korsischer Fruchtsalat
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Küchengeräte

1 Messer, 1 Handmixer

Zubereitungsschritte

1

Orangen, Äpfel und Birnen schälen und entkernen. Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden. Die entkernten Pflaumen in Streifchen schneiden und Walnüsse grob hacken.

Wie Sie Birnen perfekt schälen
Wie Sie eine Orange gründlich schälen
2

Alle Früchte mischen. Eigelb mit Weißwein und Honig im Wasserbad so lange schlagen, bis die Masse  beginnt dick zu werden.

Wieder kalt rühren und Cognac, Ingwerpulver und die abgeriebene Schale der Orange zugeben.

Diese Sauce über das feine Fruchtgemisch gießen und genießen!

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