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Krabben-Birne „Sir William"

Krabben-Birne „Sir William"
10 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Stücke
100 g tiefgekühlte Friesenkrabbe
2 Williams Christ Birnen
Zitronensaft
etwas Birnengeist
1 Tomate
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Zubereitungsschritte

1

1 Päckchen (100 g) tiefgekühlte Friesenkrabben auftauen lassen.

2

2 Williams-Christ-Birnen waschen, abtrocknen, längs halbieren, entkernen und mit den Schnittflächen in Zitronensaft tauchen, auf 4 Glasteller legen und nach Belieben mit etwas Birnengeist beträufeln, die Krabben darauf verteilen.

3

1 Tomate waschen, vierteln, entkernen, in Streifen schneiden und die Birnenhälften damit garnieren.

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