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Krabben-Omelette auf Brot

Krabben-Omelette auf Brot
210
kcal
Brennwert
25 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Eier, Mineralwasser, Meerrettich, Piment, Salz und Pfeffer mit einem Schneebesen glatt verquirlen.

2

Lauchzwiebel putzen und in sehr feine Ringe schneiden. Krabbenfleisch kurz mit kaltem Wasser abspülen. Öl in einer Pfanne erhitzen. Ei darin unter Wenden stocken lassen. Krabben und Lauchzwiebelringe darauf verteilen und kurz mit erhitzen.

3

Vollkornbrote diagonal halbieren. Krabbenomelett halbieren und auf den Brotscheiben anrichten. Nochmals frischen Pfeffer darüber mahlen.

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