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Krabbensalat

Krabbensalat
5 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
1 EL Weinessig
Pfeffer
Salz
1 TL Senf
1 hartgekochtes Ei
2 EL Öl
300 g Salatgurke
200 g Krabbenfleisch
Kresse
2 Scheiben Knäckebrot
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Zubereitungsschritte

1

Aus Weinessig, den Gewürzen, dem feingehackten Eigelb und dem Öl eine Marinade rühren. Das Eiweiß und die Gurke in Streifen schneiden und zusammen mit den Krabben in die Marinade geben. Kresse darüber streuen. Dazu Knäckebrot servieren.

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