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Krabbensalat mit Ei

Krabbensalat mit Ei
20 min
Zubereitung
30 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
2 Eier
100 g Tomaten
100 g Champignons
100 g Gewürzgurke
100 g Krabben (Fleisch)
100 g römischer Salat
Marinade
175 g Joghurt (1,5 % Fett)
Salz
Pfeffer
Essig
Senf
4 TL Mayonnaise (80% Fett)
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Zubereitungsschritte

1

Zunächst die Eier halbweich kochen, pellen und vierteln. Tomaten, Champignons und Gurken in dünne Scheiben schneiden.

2

Nun Krabben und Eier hinzufügen und gut vermengen.

3

Aus Joghurt, den Gewürzen und Mayonnaise eine pikante Marinade rühren. Den Römischen Salat in Streifen schneiden und auf zwei Glasschalen verteilen.

4

Den Eier-Krabbensalat darauf anrichten, mit der Soße übergießen und gut durchziehen lassen.

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