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Krabbensalat mit gemischtem Gemüse

Krabbensalat mit gemischtem Gemüse
25 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
50 g Blumenkohlröschen
Salz
Zitronensaft
50 g grüne Erbsen tiefgekühlt
50 g Champignons aus der Dose
50 g Spargel -Köpfe (Dose)
125 g Krabbenfleisch
Zucker
2 EL Öl
schwarzer Pfeffer
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Zubereitungsschritte

1

Die Blumenkohlröschen in Salzwasser mit einem Spritzer Zitronensaft 15 Minuten gar kochen. Die tiefgekühlten Erbsen nach Vorschrift auf der Packung garen, dann abgießen. Champignons und Spargelköpfe ebenfalls abgießen. Das erkaltete Gemüse vorsichtig mit den Krabben mischen. Aus Zitronensaft, Salz, Zucker und Öl eine Marinade mischen. Über den Salat gießen, zum Schluss noch mit etwas Pfeffer abschmecken..

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