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Krabbensalat mit Orangen, Spinat und Feta

Krabbensalat mit Orangen, Spinat und Feta

25 min
Zeit:
284
kcal
Kalorien:
Health Score:
92 / 100
Was heißt das?
Zutatenfür  
Zutaten
350 g Garnelen küchenfertig vorgegart und bis auf das Schwanzsegment geschält
100 g Feta
4 Orangen
2 EL Olivenöl
Meersalz
1 Handvoll Spinat
1 Stiel Oregano
1 TL Koriandersamen
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
GarnelenFetaSpinatOlivenölOreganoOrange
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Zubereitung
1.

Die Garnelen waschen und trocken tupfen. Den Feta würfeln. Die Orangen schälen und die Filets herausschneiden. Dabei den Saft auffangen und das restliche Fruchtfleisch ausdrücken. Den Saft mit dem Olivenöl verrühren und mit Salz abschmecken. Den Spinat waschen, putzen und gut abtropfen lassen.

2.

Die Oreganoblättchen abzupfen und mit dem Spinat, Feta und der Hälfte der Filets locker vermengen. Auf vier Gläser verteilen und auf Teller stellen. Die Garnelen mit den restlichen Filets vermengen und auf die Teller neben das Glas legen. Mit dem Dressing beträufeln und mit etwas Meersalz und geschrotetem Koriander bestreut servieren.

Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien284 kcal(14 %)
mehr
Protein22 g(22 %)
mehr
Fett13 g(11 %)
mehr
Kohlenhydrate18 g(12 %)
mehr
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
mehr
Ballaststoffe4,6 g(15 %)
mehr
Ausgabe 02/24

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